Cold Brew: Obľúbená letná káva, ktorá sa pripravuje za studena
23.06.2020 08:49
S horúcimi letnými dňami prichádza chuť na osviežujúcu a povzbudzujúcu ľadovú kávu. Do kaviarní Costa Coffee sa po roku opäť vracia obľúbený kávový nápoj Cold Brew, ktorý sa pripavuje kompletne za studena. Navyše, do 8. júla si ho môžete vychutnať vo dvojici v špeciálnej ponuke 1+1 zadarmo.
Cold Brew – káva pripravovaná za studena
Keď sa pripravuje Cold Brew, neprechádza káva kávovarom ani sa nezalieva horúcou vodou. Cold Brew je totiž káva máčaná za studena. Namiesto rozpúšťania v horúcej vode hrá hlavnú rolu dlhá doba lúhovania.
Ako prebieha príprava Cold Brew v kaviarňach Costa Coffee?
Stredne namletú 100% kolumbijskú kávu v papierovom filtri vložia do veľkej nádoby s vodou a nechajú lúhovat celých dvadsať hodín. Potom ju prefiltrujú a silný koncentrát vychladia. Myslíte si, že nespoznáte rozdiel v chuti oproti klasicky pripravenej káve? Určite spoznáte. Cold Brew má nižšiu kyslosť a vyšší obsah kofeínu, čo sa prejavuje na jemnejšej a sladšej chuti.
Viac na www.costa-coffee.sk
