Chutný letný recept s zapekanou cuketou a šunkou od Mecomu
06.06.2019 10:27
Leto je tu a s ním aj jednoduchšie jedlá, vďaka ktorým si dokážeme udržať štíhlu líniu do plaviek. Cuketa je nielen zdravá ale aj chutná, obzvlášť, keď je naplnená prémiovou šunkou.
Na 2 porcie budeme potrebovať:
-
50 g Pražskej šunky Mecom Premium
-
2 stredne veľké cukety
-
120 g bryndze
-
1 vajíčko
-
hrsť hnedých šampiňónov
-
50 g strúhaného syru
Postup:
Cuketu si umyjeme a rozrežeme pozdĺžne na polovičky. Malou lyžičkou si vydlabeme vnútro cukiet. Pekáč vystelieme papierom na pečenie a následne vložíme vydlabané cukety.
Vydlabané vnútro pokrájame nadrobno, pridáme bryndzu, vajíčko, syr a nakrájanú šunku. Všetko zmiešame a dosolíme podľa chuti. Zmesou naplníme vydlabané cukety a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 - 30 minút. Pražská šunky z Premium rady Mecom obsahuje 97 % bravčového stehna a vďaka tomu celej zmesi dodá lahodnú chuť. Plnenú cuketu podávame so šalátom.
