3 TIPY, AKO VYJADRIŤ LÁSKU SyroM A VÍNoM
07.02.2016 16:39
Máme pre vás 3 tipy, ktoré valentínsky večer povznesú na zamilovaný zážitok.
PREKVAPTE SYROVÝM DEZERTOM
Na sladké zvádzanie zvoľte rýchle syrové dezerty. Stačí vybrať správne syry, doplnky v podobe povidiel či čatní a spárovať ich s vhodným vínom.
Slivkové povidla a blanšírované mandle.
Červené víno, ideálne ovocné Rioja Crianza 2012, Bodegas Escudero, či plné talianske víno Micina Nero d´Avola 2013, alebo polosladké Zweigeltrebe.
Král Sýrů Nebeský, ktorý vďaka tvarohovému jadru príjemne vyváži sladkosť povidiel.
DARUJTE SÝROVÉ SRDCE
Darujte syrové srdce z Normandie: Fromage Coeur de Neufchatel. Prvá zmienka o syre v tvare srdca sa objavila už v roku 1035 a s obľubou si na ňom pochutnávali Parížania nie len na Valentína. Pre srdce ale nemusíte jazdiť až do Francúzska – stačí, keď použijete vykrajovátko v tvare srdce. Pre veľmi jemnú smotanovú chuť je ideálny Král Sýrů Krémový.
Sušené brusnice a píniové oriešky alebo mandle
Do srdca tvarovaný Král Sýrů Krémový
Chardonnay z barrique sudu z Francúzska, napríklad Chardonnay Bourgogne les Dressoles 2013, André Goichot.
BUBLINKOVÉ SÝROVÉ ZvÁDZANIE
Obľúbeným pomocníkom na navodenie zamilovanej atmosféry sú zmyselné bublinky. Pokiaľ ich skombinujete s čerstvými figami alebo figovým džemom a Králem Sýrů Krémovým, nebude sa partner nebo partnerka stačiť diviť.
Sýrové zvádzanie:
Polosuché Prosecco Serrai Extra dry DOCG superiore, La Tordera
Král Sýrů Krémový
Čerstvé figy alebo džem.
Zamilovaný večer pre vás nachystal Vladimír Vaněk, head sommelier www.ocenenavina.cz
